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Técnico em Gastronomia - Subsequente
Perfil: Organiza a cozinha. Seleciona e prepara matérias-primas. Elabora e organiza pratos do cardápio. Manipula alimentos, executa cortes e métodos de cozimento. Opera e mantém equipamentos e maquinários de cozinha. Armazena diferentes tipos de gêneros alimentícios, controla estoques, consumos e custos. Mercado de trabalho: Restaurantes, bares e similares. Meios de hospedagem....
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Última atualização em 06/03/2024, 14h22
- publicado
- 22/11/12
- 16h43
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